Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Plasmolifting Σωλήνες PRP
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:09
With Fournette Back again, How Massive of a Will
Rickey 16.8.2021 6:35
What Are The Saints Strongest Employment Likely In
Rickey 16.8.2021 6:35
Vrabel Ranks Amongst Belichick's Most straightforw
Rickey 16.8.2021 6:34
Kansas Metropolis Chiefs Exchange for Baltimore
Rickey 16.8.2021 6:33
2022 WR Kevin Thomas Announces Greatest 5
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Keep an eye on with Bengals O
Rickey 16.8.2021 6:32
3 Storylines towards Observe with Bengals OTAs Loo
Rickey 16.8.2021 6:31
Περισσότερα...


Ιτς Πιλάφ

recipe image
Προστέθηκε απόMargo, Παρασκευή, 08 Ιανουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα Πολίτικο πιλάφι εορταστικό! Πλούτος αρωμάτων, γεύσεων και υλικών !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο
  • Συκωτάκια πουλιών ή κοτόπουλου ψιλοκομμένα (ποσότητα κατά βούληση)
  • Μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 χούφτες σταφίδες μαύρες μικρές
  • 1 κούπα κόκκινο κρασί
  • 1 κούπα νερό ζεστό
  • Κουκουνάρι (ποσότητα κατά βούληση)
  • Κάστανα βρασμένα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα (ποσότητα κατά βούληση)
  • 6 κούπες ζωμός κοτόπουλου
  • 3 κούπες ρύζι για πιλάφι σπυρωτό, καθαρισμένο και πλυμένο
  • Αλάτι, πιπέρι, κανέλα
Οδηγίες
  1. Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε μισή κούπα κόκκινο κρασί αποβραδίς.
  2. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε τα συκωτάκια στο φρέσκο βούτυρο, πιπερώνουμε, ρίχνουμε και τον άνηθο και τα σβήνουμε με την υπόλοιπη μισή κούπα κρασί.
  3. Όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα προσθέτουμε 1 κούπα ζεστό νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε για λίγο να βράσουν.
  4. Προσθέτουμε τις σταφίδες στραγγισμένες, (κρατώντας το κρασί), το κουκουνάρι, τα κάστανα, το ρύζι, ανακατεύουμε γρήγορα (για να μη μας μαυρίσει το κουκουνάρι) και σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί από τις σταφίδες.
  5. Προσθέτουμε τον μετρημένο ζωμό κοτόπουλου, το αλάτι, πασπαλίζουμε με ελάχιστη κανέλα, ανακατεύουμε και περιμένουμε να πάρει βράση.
  6. Όταν πάρει βράση, σκεπάζουμε με το καπάκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό (αν το μάτι είναι έως το 3 το βάζουμε στο 1.5, αν είναι έως το 9 τότε στο 4.5) και αφήνουμε να γίνει για 15 λεπτά.
  7. Μετά τα 15 λεπτά απομακρύνουμε από τη φωτιά, ανοίγουμε το καπάκι ακουμπάμε μια πετσέτα, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αφήνουμε πάλι για 10 περίπου λεπτά να απορροφηθούν οι ατμοί.
  8. Ξεσκεπάζουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σχόλια
Σχόλιο από marilou , Δευτέρα, 26 Δεκέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τις καλύτερες μου ευχές για τις γιορτές που διανύουμε.
Εξαιρετική συνταγή.Γεμάτη αρώματα και γεύσεις.Εγινε ανάρπαστη.
Σχόλιο από Margo , Παρασκευή, 30 Δεκέμβριος 2011
Σε ευχαριστώ πολύ Marilou, Χρόνια Πολλά! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή.
Μεταφορά στην κορυφή