Θρακιώτικη παραδοσιακή συνταγή. Μαγειρεύετε σε όλη τη Θράκη και είναι συμπλήρωμα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Ένας κουραμπιές με savoir vivre. Ο κουραμπιές για μένα είναι μια ιεροτελεστία που κρατά 3 μέρες, αποβραδίς καθαρίζω το φρέσκο βούτυρο, ενσωματώνω με την φυτινη κ το ηλιελαιο και τ αφήνω στο ψυγείο. Την επομένη μέρα πλάθονται και ψήνονται, γίνεται το πρώτο άχνισμα και την τρίτη μέρα κάνω το δεύτερο άχνισμα και μεταφέρω στα κουτιά μου.

 Η κλασσική γαλλική σούπα σε ατομικά πήλινα σκεύη!

Συνταγή μιας φίλης τουρκάλας της Μεμνουνε που το σαραγλί και ο μπακλαβάς της είναι ξακουστά. Στο σαραγλί αυτό δεν θα δούμε κανέλλα, γαρύφαλλα και άλλα μυρωδικά εκτός απ την καβουρντισμένη γεύση και μυρωδιά των ξηρών καρπών και των φύλλων που χρυσαφίζουν απ το χάϊδεμα του αγνού βουτύρου.

Νόστιμη , τρυφερή και εμφανίσιμη η γαλοπούλα μας με αυτόν τον τρόπο φτιαγμένη!

Κλασσικό κι αγαπημένο γλυκό που ξυπνάει παιδικές μνήμες.

Νόστιμα και εμφανίσιμα κουλουράκια.

Πολύ γευστικό, γλυκό ψωμάκι με γέμιση φρούτων ή γλυκών κουταλιού που μας έχουν μείνει στο ντουλάπι.

Το γιορταστικό μας ψωμί

Απ'έξω τραγανά και μέσα αφράτα, μαλακά.