Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy Crystal Meth Online, Buying Crystal Meth Onlin
zazzyblessings@gmail.com 23.5.2024 11:27
Telegram @alexparkss Hire a Hitman Online All Coun
aloualex657@gmail.com 23.5.2024 2:27
Buying Crystal Meth Online
kojobame12@proton.me 21.5.2024 12:22
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国布朗大学Brown毕业证成绩单学历认证留信认证病假
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 8:02
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国达特茅斯学院毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OF
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 8:00
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国加州理工大学毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OF
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:59
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国约翰霍普金斯大学JHU毕业证成绩单学历认证留信认证
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:59
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国西北大学毕业证成绩单学历认证留信认证病假条OFFE
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:58
购买美国文凭(Q#微信956290760)办理美国宾夕法尼亚大学UPenn毕业证成绩单学历认证留信认
asfdefsa04@outlook.com 21.5.2024 7:58
Buying Crystal Meth Online
morgabelerim12@proton.me 20.5.2024 0:07
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 19.5.2024 0:36
Buying Crystal Meth Online
morgabelerim12@proton.me 16.5.2024 18:14
Átfogó útmutató a magyar jogosítvány megszerzéséhe
bajajbilli@gmail.com 16.5.2024 16:39
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 13.5.2024 1:26
cumpara permis de conducere înregistrat online ,(
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:42
Buy Original Documents online With just 1 Simple P
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:38
办理加拿大卡尔加里大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:51
办理加拿大蒙特利尔大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:42
办理加拿大温尼伯格大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:38
办理加拿大萨省大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学文凭
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:37
Περισσότερα...


Αγριογούρουνο σε μαρινάδα

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Κυριακή, 29 Νοέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Νόστιμο, εμφανισιμο και γιορτινό!!!
Συστατικά
  • 1000 γρ. Αγριογούρουνο
  • 100 γρ. φυτίνη
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1/8 λίτρου κόκκινο κρασί
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κρεμμύδια

Μαρινάρισμα

  • 1/4 νερό
  • 1/2 ξύδι από κρασί
  • 1 καρότο
  • 1 ρίζα από μαϊντανό
  • 1 κομμάτι  ρίζα από σέλινο
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 4 γαρύφαλλα
  • 4 σποράκια πιπέρι
  • 8 σποράκια από κέθρο
  • λίγο άνηθο και εστραγκόν
  • 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • 1 κ,γ. ζάχαρη
  • 1/4 λίτρου κόκκινο κρασί

Για την σάλτσα

  • ζάχαρη
  • λίγη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο ή βατόμουρο
Οδηγίες

  1. Βράζουμε τα υλικά για το μαρινάρισμα και τα αφήνουμε μια νύχτα  στο ψυγείο για να αναμειχθούν όλα τα αρώματα
  2. Την άλλη μέρα τα βάζουμε να πάρουν πάλι μια βράση
  3. Βάζουμε το μισό βούτυρο και την φυτίνη σε μια κατσαρόλα να κάψουν, ρίχνουμε το κρέας  μέσα και το τσιγαρίζουμε από όλες τις μεριές να ροδίσει καλά
  4. Ρίχνουμε και τη σάλτσα όπως είναι καυτή στο κρέας
  5. Βάζουμε το κρέας σε ένα πήλινο σκεύος ή σε πορσελάνινη λεκάνη, την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη  βάζουμε και το καπάκι από πάνω ή ένα πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 μέρες
  6. Μετά το βγάζουμε από την μαρινάδα, το σκουπίζουμε καλά και το τσιγαρίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και φυτίνη  καλά να πάρει ένα σκούρο χρώμα
  7. Καθαρίζουμε και 2 κρεμμύδια τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε και αυτά στο κρέας να τσιγαριστούν και να πάρουν ένα σκούρο χρώμα
  8. Ρίχνουμε και λίγη από την μαρινάδα και το αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να βράζει και πότε- πότε, ρίχνουμε από την μαρινάδα
  9. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε το κρέας
  10. Στο τέλος ρίχνουμε και το κόκκινο κρασί λίγη ζαχαρίτσα και λίγη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο ή βατόμουρο
  11. Το σερβίρουμε με την σάλτσα ,κόκκινο λάχανο με cassis και πατατούλες
  12. Την συνταγή για το κόκκινο λάχανο με cassis θα την βρείτε στο σάιτ μας  ΕΔΩ
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ ωραία συνταγή για κυνήγι!!!!
Σχόλιο από bhsaria58 , Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πράγματι ωραία συνταγή για κυνήγι γενικά.....αλλά μπορούμε και για χοιρινο μπούτι να το κάνουμε άν μας αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις!!!!έτσι δεν είναι Μπιάνκα???
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 03 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Σπουδαία τεχνική για μαρινάρισμα κρέατος με μοσχομυριστά υλικά! Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι θεϊκό!!!
Σχόλιο από gaknis , Παρασκευή, 04 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
μπράβο ρε Βιανκα γιατι έχω χάσει την συνταγή με τα υλικά της μαρινάδας.Κορίτσια είναι τέλειο το αποτέλεσμα,την κάνω κάθε χρόνο τα Χριστούγεννα είτε με ελάφι είτε με αγριογούρουνο.
Μεταφορά στην κορυφή