Αμυγδαλοβουτυρόπιτα

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Τετάρτη, 06 Ιανουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 8 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Ένα κέικ με τα αρώματα του βουτύρου και του καβουρδισμένου αμύγδαλου

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες

Για το κέικ

  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος (αυτήν την κούπα έχουμε για όλα τα άλλα υλικά για μεζούρα)
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 2 κούπες αλεύρι
  • 1 μπέικιν
  • 1 βανίλια
  • 4 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • λίγες σταγόνες εσάνς λεμόνι

Για την επιφάνεια

  • 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 250 γρ. αμύγδαλα φιλέ
  • 4 κ,σ. γάλα εβαπορέ
Οδηγίες

  1. Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  2. Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μια λαδόκολλα
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κοσκινίζουμε
  4. Σε λεκάνη του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και την βανίλια, ρίχνουμε και τα αυγά και μετά όλα  τα υπόλοιπα υλικά
  5. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά
  6. Ζεσταίνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε όλα τα αλλά υλικά και ανακατεύουμε
  7. Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και απλώνουμε επάνω το βούτυρο με τα αμύγδαλα
  8. Ψήνουμε πάλι, για άλλα 20 λεπτά