Σοκολατάκια Ραφαέλλο

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη και τις βανίλιες
2. Ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού
3. Προσθέτουμε και την τριμμένη σοκολάτα και 60 γρ. από το Ινδοκάρυδο
4. Το υπόλοιπο Ινδοκάρυδο το βάζουμε σε μια λεκανίτσα
5. Με κρύα χεριά, παίρνουμε λίγο από το μίγμα, κάνουμε μικρά μπαλάκια και βάζουμε σε κάθε μπαλάκι ένα αμύγδαλο
6. Τα πλάθουμε  και τα ρίχνουμε στο Ινδοκάρυδο
7. Τα βάζουμε σε χαρτάκι για σοκολατάκια και τα κρατάμε σε ένα τάπερ στο ψυγείο για 3 εβδομάδες

Η συνταγή είναι από το site:  CHEFKOCH .DE