Κρέπες με Σολομό

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Πέμπτη, 10 Δεκέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Νόστιμες αρωματικές κρέπες !

Συστατικά

Για τις κρέπες

  • 100 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. γάλα
  • 4 αβγά
  • Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
  • Λίγο ψιλοκομμένο σχίνο
  • Αλάτι, πιπέρι

Γέμιση

  • 1 πακέτο σολομό καπνιστό σε φέτες, είναι σχεδόν 400 γρ.

Γέμιση με κρέμα τυριού

  • 200 γρ. τυρί  Φιλαδέλφεια
  • μαϊντανό
  • 1 ματσάκι άνηθο κομμένο και ότι άλλο μυρωδικό έχουμε
  • 2 κ,γ. άγριο  ραπάνι σε βάζο
  • αλάτι
Οδηγίες

 

  1. Με τα υλικά τα πρώτα κάνουμε τις κρέπες πολύ λεπτές
  2. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για την γέμιση
  3. Κόβουμε από την μεμβράνη ένα κομμάτι και βάζουμε επάνω την έτοιμη κρέπα
  4. Μετά βάζουμε φέτες σολομού και από την  κρεμά τυριού
  5. Την διπλώνουμε και σερβίρουμε με σαλάτα ή το τυλίγουμε σε ρολό
  6. Το τυλίγουμε στην μεμβράνη και  το βάζουμε στο ψυγείο
  7. Το κόβουμε σε ροδέλες, γαρνίρουμε με ψημένα μανιτάρια και τηγανητά κολοκυθάκια