-
Πλένετε και καθαρίζετε καλά τα καλαμάρια.
-
Τα αλατίζετε μέσα κι έξω.
-
Κόβετε σε κύβους τις πιπεριές και την γραβιέρα.
-
Γεμίζετε κάθε καλαμάρι εναλλάξ μια με πιπεριά μια με γραβιέρα και κλείνετε με μια οδοντογλυφίδα.
-
Ψήνετε στα κάρβουνα ή σε ψηστιέρα.
-
Τρώγονται ζεστά.