Τσιζ κέικ της Μπιάνκας

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Κυριακή, 27 Σεπτέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Τούρτες
Γλυκά με φρούτα
Γλυκά ψυγείου
Άλλες κατηγορίες
Γερμανικές συνταγές
Όλες οι συνταγές

Κάνουμε ένα παντεσπάνι γρήγορο

Για τη κρέμα τυριού

  • 500 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος
    250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 βανίλια
  • 7 φύλλα ζελατίνη άσπρη
  • 2 κ,γ, χυμό λεμόνι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 100 γρ. ζάχαρη

Για την επικάλυψη

  • ζάχαρη άχνη
Οδηγίες




  1. Ψήνουμε το παντεσπάνι και το κόβουμε σε οριζόντια σε δυο μέρη
  2. Σε μια λεκάνη βάζουμε το τυρί και το γιαούρτι με την ζάχαρη, τον χυμό, την βανίλια και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά
  3. Κάνουμε την κρέμα γάλακτος σε σαντυγί
  4. Βάζουμε την ζελατίνη σε κρύο νερό να μαλακώσει
  5. Την στραγγίζουμε και την βάζουμε λίγο να ζεσταθεί για να λιώσει
  6. Ρίχνουμε στο τυρί την μισή σαντυγί, ρίχνουμε την ζελατίνη και ανακατεύουμε καλά
  7. Προσθέτουμε και την υπόλοιπη σαντυγί και ανακατεύουμε ελαφρά
  8. Παίρνουμε την φόρμα, μια 26αρα με το σπαστό τσέρκι που μπορούμε μετά να το βγάλουμε εύκολα
  9. Βάζουμε το ένα μέρος από το παντεσπάνι μέσα στην φόρμα, ρίχνουμε την κρέμα τυριού μέσα, την απλώνουμε να πάει παντού και να έχει το ίδιο πάχος
  10. Βάζουμε από πάνω το δεύτερο μέρος παντεσπάνι και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για 12 ώρες
  11. Βγάζουμε το τσέρκι και πασπαλίζουμε με άχνη
  12. Μπορείτε και να αγοράσετε το παντεσπάνι έτοιμο, είναι σε 3 κομμάτια, δεν πειράζει, βάλτε ένα κομμάτι στην κατάψυξη και όταν ξαναφτιάξετε, θα έχετε πάλι δυο για άλλη φορά ...







Λίγα μυστικά ακόμα

 

Συνταγή από τον ιστότοπο Μαγειρικές διαδρομές