Κερασόπιτα ευωδιαστή
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Παντεσπάνι
- 250 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. αλεύρι
- 200 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 2 κ,γ μπέικιν
- 2 βανίλιες
Κρέμα
- 625 ml γάλα
- 2 σακουλάκια άνθος αραβοσίτου κρέμα, από αυτή που βράζουμε
- 400 γρ. γιαούρτι με όλο της το λίπος
- 2 κρόκους
- 2 βάζα κεράσι κομπόστα
- 2 πακέτα ζελέ σε κόκκινο χρώμα
Οδηγίες
- Στο ταψί της κουζίνας βάζουμε λαδόχαρτο
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
- Κάνουμε το παντεσπάνι με τα υλικά του
- Βάζουμε το χυλό στο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά
- Ανακατεύουμε το άνθος με λίγο γάλα και 4 κ,σ ζάχαρη
- Το υπόλοιπο γάλα το βάζουμε σε μια κατσαρόλα να πάρει βράση, ρίχνουμε το άνθος ανακατεύουμε καλά να γίνει μια κρέμα
- Όταν βράσει λίγο, το παίρνουμε από την φωτιά και ανακατεύουμε να μην σβολιάσει
- Όταν είναι χλιαρό, ρίχνουμε το γιαούρτι και τους κρόκους
- Με την κρέμα αλείφουμε το παντεσπάνι
- Στραγγίζουμε τα κεράσια και τα βάζουμε επάνω στην κρέμα
- Ψήνουμε για 15 λεπτά
- Αφήνουμε να κρυώνει και με τον χυμό από τα κεράσια, κάνουμε τον ζελέ και αλείφουμε την επιφάνεια από το γλυκό μας
- Καλό είναι να το φτιάξετε μια μέρα πιο πριν και μετά να το σερβίρετε
Λίγα μυστικά ακόμα
