Μελιτζάνες μιαμ...μιαμ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
Λατρεύω τη μαγειρική γιατί αφήνω τη φαντασία μου ελεύθερη να δημιουργήσει. Μια τέτοια δημιουργία είναι η παρακάτω συνταγή που σας προτείνω. Εύκολη και γευστικότατη.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες
- 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
- 300 γρ. τυρί φέτα τριμμένη
- 300 γρ. τριμμένο τυρί gouda ή regato
- 1 μικρό κουτάκι κρέμα γάλακτος
- 12 φέτες ζαμπόν ή πάριζα
- 2 πιπεριές κομμένες σε λεπτές ροδέλες (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες όπως στον μουσακά.
- Τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε μισή ώρα να βγάλουν τα υγρά τους.
- Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
- Σ' ένα πυρέξ βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες, συνεχίζουμε με μια στρώση ζαμπόν, μετά, ντομάτες και τέλος τυρί φέτα.
- Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά τη διαδικασία με τις στρώσεις των υλικών, με τη διαφορά ότι στη δεύτερη στρώση καλύπτουμε το φαγητό με τυρί gouda ή regato και από πάνω βάζουμε τις πιπεριές.
- Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Αντί για μελιτζάνες, μπορούμε να φτιάξουμε το ίδιο φαγητό με κολοκυθάκια κατά τον ίδιο τρόπο, ή να χρησιμοποιήσουμε και τα δύο λαχανικά.