Κέικ με ινδοκάρυδο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Είναι το αγαπημένο μου κέικ, γιατί λατρεύω την καρύδα!!!!
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
- 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κούπα ινδοκάρυδο
- 4 αυγά
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη
- 1/2 κούπας γάλα
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ και τα χτυπάμε 4 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς
- Θέλει γύρω στην μια ωρίτσα.Δοκιμάζουμε με ένα ξύλινο σουβλάκι αν έχει ψηθεί μέχρι μέσα.
- Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει.
- Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μπορούμε να πασπαλύσουμε ζάχαρι άχνη.
- Μπορούμε να απλώσουμε μερέντα.
- Μπορούμε να φτιάξουμε γκανάς σοκολάτας και να καλύψουμε το κέικ.
- Τέλως μπορούμε να χτυπήσουμε σαντιγί με λίγη άχνη και βανίλια να καλύψουμε το κέικ και να πασπαλίσουμε ινδοκάρυδο(έτσι το φτιάχνω εγώ τα Χριστούγεννα).