Σαλάτα φασόλια μαυρομάτικα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Δοκιμάστε τη ακόμη και αν απεχθάνεστε τα μαυρομάτικα. Θα αλλάξετε σίγουρα γνώμη !!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-6 άτομα
- 250 γρ.φασόλια μαυρομάτικα
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2-3 πιπεριές Φλωρίνης κυβάκια
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
Για το dressing
- 5 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κ.σ μπαλσάμικο
- 1 κ.σ μουστάρδα
- 1 κ.σ μέλι
- 1κ.γ κάρυ
- αλάτι-πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα φασόλια ,το dressing και ανακατεύουμε καλά.
- Πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου πριν σερβιριστεί.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλό είναι τα υλικά για το dressing να τα χτυπήσετε με ένα μιξεράκι του καφέ για να ομογενοποιηθούν καλύτερα πριν τα ρίξετε στη σαλάτα.