Βουτυρόκρεμα με Φράουλες
Περιγραφή
Μια υπέροχη κρέμα για να γεμίσετε τις τούρτες σας!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 500 γρ φράουλες φρέσκες η κατεψυγμένες
- 300 γρ πολυ πολυ κρυο βουτυρο
- 100 γρ ζαχαρη
- 1 φάκελο ανθος αραβοσιτου με γευση βανιλια η φράουλας απο αυτες που τις βραζουμε.
Οδηγίες
- Κανουμε πουρε τις φράουλες με το μπλεντερ ξανά ζυγίζουμε να έχουμε 500 γραμμάρια
- Παιρνουμε απο τον πουρε φράουλας 4 κ σ τον βαζουμε σε ενα μπολάκι και προςθετουμε την ζαχαρη και το ανθος αραβοσιτου ανακατευουμε Καλλα να μην εχει σβολακια
- Τον υπόλοιπο πουρε τον βαζουμε σε μια κατςαρολα ( Καλα θα ειναι να ειναι αντικολλητικη) να βράσει
- Περνουμε απο την φωτια και ριχνουμε το μιγμα ανθος μεσα και ανακατεύουμε Καλα. Αφηνουμε σε μέτρια φωτια ανακατευοντας να παρει 2-3 βρασεις.
- Βαζουμε την καυτή κρεμα σε κάδο του μιξερ και αρχίζουμε να χτυπαμε την κρεμα καθώς ριχνουμε κομματάκια κομματάκια το πολυ κρυο βουτυρο ,δεν σταματάω καθόλου το μιξερ, αφήνω να χτυπάει την κρεμα ενώ ρίχνω γρήγορα τα κομματια κρυο βουτυρο, η κρεμα θα ειναι αφράτη.
- Αν ειναι λιγο αραιη βάλτε την για λιγο στο ψυγείο.
- Γεμίστε με την κρεμα αυτή την τουρτα σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για φράουλες μπορείτε να βάλετε Σμεουρα