Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου light
Περιγραφή
Αφράτοι,νόστιμοι και λάιτ!
Συστατικά
- 2 κολοκύθια τριμμένα και στραγγισμένα καλά
- 1/2 φλ. τυρί με χαμηλά λιπαρά τριμμένο
- 1 αυγό
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/2 φλ. αλεύρι, ίσως χρειαστεί και λίγο ακόμη,
- άνηθο ή μαϊντανό ,έβαλα και τα δύο,
- αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες
- Αφού στραγγίξουν καλά τα κολοκύθια τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Ρίχνουμε αλεύρι σιγά σιγά , ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη μας .
- Πλάθουμε τους κολοκυθοκεφτέδες και τους τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά, τους αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε για ακόμη 15 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Γίνονται πολύ νόστιμοι χωρίς περιττά λάδια από το τηγάνι.
Πηγή: http://lightsintages.blogspot.gr/2011/03/light.html