Κολοκυθάκια με φέτα στο φούρνο

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Παρασκευή, 01 Αύγουστος 2014
Περιγραφή

Μια νοστιμιά για μεζέ και μπουφέ!

Συστατικά
  • 3 κολοκυθάκια
  • 120 γρ. φετα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 μικρές ντοματες
  • 7 πράσινες η μαύρες ελιές χωρις κουκούτσια
  • 2 φρεσκα κρεμμυδάκια
  • Ρίγανη, θυμάρι,
  • 2 σκελιδες σκόρδο σε κομματάκια
  • 1 πιπεριά φλωρινης
  • Mερικες Ντοματες λιαστές
  • Λίγη ντοματα απο το κουτί
  • Αλάτι, πιπερι
Οδηγίες
  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε 4 λωρίδες σαν βεντάλια μεχρι στο κοτσανακι ετσι που να κρατάνε μαζι , κοιτάτε τις φωτο. Βαζουμε τα κολοκυθάκια σε ενα πυρεξ και τα γεμίζουμε με τα κομματια φετα.
  2. Ανακατεύουμε λαδι, ρίγανη, θυμαρι σκόρδο και το βαζουμε επανω στα κολοκυθάκια.
  3. Βαζουμε γύρω και τα αλλα υλικά και ψηνουμε σε ζεστο φουρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτα.