Πίτσα με βάση τυρένια

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Κυριακή, 08 Ιούνιος 2014
Περιγραφή

Νόστιμη, γρήγορη και ιδιαίτερη η πίτσα αυτή. Η βάση της τρώγεται και σκέτη.

Συστατικά
  • 250 γρ. αλεύρι απ
  • μισή κ.γλ. μπέικιν
  • μισή κούπα λάδι
  • 1 κούπα γάλα
  • 1,5 με 2 κούπες φέτα τριμμένη με το χέρι
  • μισή κούπα παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  • μισό κ.γλ. αλάτι
  • λίγη ρίγανη και μαντζουράνα ξερά, πιπέρι
  • μερικές φέτες σουτζούκι σε λεπτά φετάκια ή μπέικον ή σαλάμι Μιλάνου
  • λίγες φέτες ντομάτα στραγγισμένες και λεπτοκομένες
  • λίγη πιπεριά λεπτοκομένη
Οδηγίες
  1. Ανακατεύουμε σε μπολ το αλεύρι, μπέικιν, το λάδι, το γάλα, το αλάτι, ρίγανη, μαντζουράνα μέχρι να έχουμε μια αρκετά σφικτή ζύμη.
  2. Προσθέτουμε τα τυριά και ζυμώνουμε με το χέρι.
  3. Σε ταψάκι πίτσας 30 εκ. ή απλό, βάζουμε λαδόχαρτο και απλώνουμε τη ζύμη μας ομοιόμορφα, ρίχνουμε λίγο λάδι επάνω.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο για περίπου 15 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο, προσθέτουμε τα αλλαντικά, ντομάτα και πιπεριά και ψήνουμε για λίγο ακόμα περίπου 5-10 λεπτά και ειναι έτοιμη. Στολίζουμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε.