Χταποδοκεφτέδες

recipe image
Προστέθηκε από BarBarBar, Τρίτη, 03 Δεκέμβριος 2013
Περιγραφή

Ένας ξεχωριστός μεζές.

Συστατικά
  • 1 μεγαλουτσικο χταποδι (βρασμενο καλα και περασμενο απ το μουλτι),
  • 2 αυγα,
  • 1 κρασοποτηρο λαδι,
  • 1 κ.γλυκου κοφτο ριγανη,
  • αλατακι, πιπερακι,
  • κοκκινο πιπερι γλυκο (οσο γλυκο κ πιπερατο το θελουμε),
  • 1 μεγαλουτσικο κρεμμυδι στον τριφτη,
  • 1 ματσακι μαϊδανο,
  • 1 μπεϊκιν,
  • 1 σφηνακι απ το ζουμακι που εβρασε το χταποδι,
  • αλευρι μεχρι η ζυμη μας να γινει μαλακια και να παιρνεται με το κουταλι,
  • λαδι για το τηγανισμα.
Οδηγίες

Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι και σε καλα καυτο λαδι ριχνουμε κουταλια κουταλια τα κεφτεδακια μας.

Βγαζουμε σε χαρτι κουζινας, για να πιουν τα πολλα λαδια.