Γαλοπούλα ή κοτόπουλο Stroganoff
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Μια νόστιμη λύση για να φτιάξουμε τη γαλοπούλα μας , σε μια λάιτ εκδοχή!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 500 γρ. γαλοπουλα η στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες
- 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κυβακια
- χυμο απο λεμόνι ανάλογα πόσο ξυνουτσικο το θελουμε
- 2 αγγουρακια τουρσι
- 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 3 κ,σ. ελαιόλαδο
- 1 κ,σ. αλεύρι.
- 150 ml Κρεμα γαλακτος την λαιτ η γάλα εβαπορε
- 2 κ.σ. μουσταρδα
- 1/2 Πιπεριά φλωρινης
- 1 κ. σ. ντομάτα πελτε
- 1 κ,σ. παπρικα
- 1 ποτήρι κρασιού κρασί άσπρο
- 200 μ.λ. ζωμο από κρέας η κότα η νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 πρεζα ζάχαρη
- αρκετο μαϊντανό για γαρνιτουρα
Οδηγίες
- Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες. Βάζουμε σε τηγανι 2 κ,σ. λαδι να ζεσταθει και τηγανιζουμε καλα σιγα σιγα το κρέας να παρει ενα ωραίο χρώμα. Το βγάζουμε από το τηγανι.
- Ρίχνουμε στο τηγανι 1 κ σ λάδι και αφήνουμε να ζεσταθει. Ρίχνουμε τα κρεμμύδια να πάρουν χρώμα ,και μετα τα μανιτάρια ,όταν πάρουν και αυτά χρώμα( προσθέτουμε τα αγγουρακια αν θελουμε να βάλουμε μεσα ) ,την Πιπεριά ,την παπρικα και τον πελτε ντομάτα, ανακατευουμε λίγο και προσθέτουμε την μουσταρδα. Πασπαλιζουμε επάνω το αλεύρι και αφήνουμε για λίγο να ψηθεί και αυτό ανακατευοντας. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο και ριχνουμε το κρασί, τον ζωμό, την κρέμα γάλακτος και τον χυμο λεμόνι (αν έχουμε βάλει αγγουρακια δεν το βάζουμε το λεμόνι). Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτα.
- Δωκιμαζουμε απο αλατι η αν θελει κι άλλο λεμονακι ,και ρίχνουμε την ζάχαρη, πασπαλιζουμε με τον μαιδανο.
- Σερβιρουμε με ρύζι
Λίγα μυστικά ακόμα
Ειναι ετοιμο σε 15 Λεπτα