Παστέλι με στραγάλια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Νόστιμο παραδοσιακό σνακ!
Συστατικά
- 650 γραμμάρια στραγάλια αφράτα.
- 650 γραμμάρια ζάχαρη,
- χυμό από 1,5 λεμόνι.
- 1 μεγάλη κουταλιά μέλι.
Οδηγίες
- Βάζουμε σε μεγάλο βαθύ τηγάνι την ζάχαρη με τον χυμό του λεμονιού ,και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα στραγάλια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει σφιχτό μείγμα. Προσθέτουμε στο τέλος και την κουταλιά το μέλι.
- Βάζουμε το μείγμα σε βρεγμένο μάρμαρο και το χτυπάμε με βρεγμένο ξύλο να γίνει σε πάχος ενός πόντου.
- Το κόβουμε ζεστό με βρεγμένο μαχαίρι και όταν κρυώσει το τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή στην όλη διαδικασία γιατί αναπτύσεται μεγάλη θερμοκρασία!