Μελιτζανοσαλάτα αλλιώτικη

recipe image
Προστέθηκε από Ε.Φ., Σάββατο, 23 Ιούνιος 2012
Περιγραφή

Μια άλλη εκδοχή της μελιτζανοσαλάτας!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • 5 μεγάλες μελιτζάνες.
  • 200 γραμμάρια ταχίνι.
  • 250 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι.
  • 5 σκελίδες σκόρδο.
  • 3 κουταλιές ξύδι η χυμό ενός λεμονιού.
  • Αλάτι.
Οδηγίες
  1. Τσιμπάμε με το πηρούνι τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε. Τις βρέχουμε και τις ξεφλουδίζουμε.
  2. Χτυπάμε το σκόρδο με το αλάτι, βάζουμε το ταχίνι ,μετά προσθέτουμε το γιαούρτι και το δουλεύουμε σιγά-σιγά ,προσθέτουμε και τις μελιτζάνες ψιλοκομμένες το αλάτι και το ξύδι.