Χτυπάμε το βιτάμ με την ζάχαρη.
Μετά ρίχνουμε τα αυγά και χτυπάμε καλά μετά το γάλα, τις βανίλιες και το ξύσμα.
Συνεχίζουμε το χτύπημα και ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι ώσπου να σφίξει.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και το ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά