Τυροπιτάκια γλυκά

recipe image
Προστέθηκε από tzeni.masterchef, Σάββατο, 07 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Κάποιο Πάσχα, σε ένα ορεινό χωριό της Πελοποννήσου η Αγγελική, με κέρασε αυτά τα πολύ νόστιμα γλυκά τυροπιτάκια. Μου εξήγησε ότι γίνονται από φρέσκο ανάλατο τυρί ,που όλα τα σπίτια έχουν αυτές τις μέρες.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  •    1/2 κιλό φρέσκο ανάλατο τυρί, μυζήθρα η ανθότυρο.
  •    2 αυγά ελαφρά χτυπημένα.
  •    1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό.
  •    2 κουταλιές γεμάτες βούτυρο φρέσκο( αυτό στα γυάλινα βάζα)
  •    1/2 κούπα ζάχαρη.
  •    1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ.
  •    Τσιμπιά αλάτι.
  •    Ελάχιστο πιπέρι.
Οδηγίες
  1. Τρίβουμε το τυρί με τα χέρια μας και προσθέτουμε τα αυγά ελαφρά χτυπημένα, το βούτυρο λιωμένο, την ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το μπέκιν ,αλάτι και πιπέρι.
  2. Κάνουμε μια ζύμη που να ξεκολλάει ελαφρά από τα δάχτυλα.
  3. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί το οποίο έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά.