Κοτόπουλο με φινόκιο, καρότο και φρέσκο κρεμμυδάκι
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Μια πολύ νόστιμη και λάιτ συνταγή, με ελάχιστε θερμίδες.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
2 άτομα
- 2 φρεσκα κρεμμυδακια
- 1 καροτα
- 1 ανιθοριζα ή αλλιώς φινόκιο
- 1 λεμονι (Bio)
- 2 κομματια στηθος απο κοτοπουλο ή γαλοπούλα 150 γρ,το ενα
- Αλατι, πιπερι
- 2 κουταλιες λαδι (Sojaol)
- 1 κ σ γλυκανισο
- 2 κόκους μπαχαρι
- 100 γρ ζωμο λαχανικων και λιγο ανηθο για γαρνιτουρα!
Οδηγίες
- Καθαριζουμε και κοβουμε το κρεμμυδι και το καροτο σε ψιλες φετες.
- Πλενουμε και καθαριζουμε την Ανιθοριζα, την κοβουμε στην μεση και την κοβουμε σε λεπτες φετες.
- Αλατοπιπερωνουμε το κρεας. Βαζουμε σε ενα βαθυ τηγανι το λαδι και τσιγαριζουμε απο καθε μερια για 1 λεπτο το κρέας.
- Βγαζουμε το κρεας,το βαζουμε στην ακρη σε ενα πιατο και ριχνουμε τα λαχανικα στο τηγανι και τα σοταρουμε σε μετρια φωτια, μαζι και τις λεπτες φετες απο λεμονι για 5 ως 10 λεπτα.
- Ριχνουμε και το ζωμο από τα λαχανικα στο τηγάνι και όλα μαζί με τα μπαχαρικά τα βαζουμε σε ενα πιρεξ.
- Το κρεας το βαζουμε απο πανω, το σκεπαζουμε και το βαζουμε στον φουρνο για για 30 ως 45 λεπτα, εξαρταται απο τον φουρνο σας, στους 180 βαθμους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το σερβίρουμε με ρύζι.