Κέικ με ροδάκινα κομπόστας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Ένα εύκολο κέικ που είδα στην τηλεόραση!
Συστατικά
- 2ΟΟ γραμμάρια αλεύρι ,
- 200 γραμμάρια ζάχαρη,
- 200 γραμμάρια φυτίνη ,
- 2 κουταλιές σούπας γάλα.
- 1 μπέκιν πάουντερ,
- 2 αυγά.
- 1 κουτί κομπόστα ροδάκινο στραγγισμένα και κομμένα χοντρές φέτες.
- Λίγα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα.
Οδηγίες
- Λαδώνουμε ελαφρά αλλά σε όλα τα σημεία της μια φόρμα και πασπαλίζουμε ζάχαρη παντού.
- Χτυπάμε την φυτίνη με την ζάχαρη,προσθέτουμε 2 κουταλιές σούπας γάλα, μετά βάζουμε τα αυγά και στο τέλος το αλεύρι με το μπείκιν. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
- Βάζουμε με τάξη τα κομμάτια του ροδάκινού στην φόρμα και ανάμεσα τους αμύγδαλα. Βάζουμε κουταλιές απο το μείγμα επάνω στα ροδάκινα και μετά σε όλη την φόρμα.
- Ψήνουμε στους 160 βαθμούς3/4 της ώρας .Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ, το φέρνουμε τούμπα στην πιατέλα και με το ζουμί της κομπόστας γυαλίζουμε το γλυκό μας!