Πανακότα με βατόμουρο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Δροσερό και ευωδιαστό γλυκό!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Για το ζελέ
- 5 φύλλα ζελατίνης
- 400 γρ σμέουρα η βατομουρα η οτι αλλο φρουτο θελετε ας ειναι και κατεψυγμένα,
- 100 γρ ζάχαρη
- 1 ποτηράκι του λικερ , λικερ πορτοκαλι η απο βατομουρα
για την κρεμα πανακοτα
- 3 φύλλα ζελατίνης, λευκό
- 1 φασολα βανίλια
- 375 γρ κρέμα γαλακτος
- 90 γρ ζάχαρη
Για τη διακόσμηση:
- σμέουρα, φρέσκια μεντα
Οδηγίες
- Προετοιμασία του ζελε: Μουλιάζουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό. Βαζουμε τα σμέουρα, σε κατσαρολα με τη ζάχαρη και το λικέρ, τα βαζουμε να ζεσταθουν σε χαμηλη φωτια. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Πεταμε το νερο απο τη ζελατινη και την στύβουμε καλα.
- Ριχνουμε τα σμέουρα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι και στη συνέχεια αφηνουμε να θερμαίνετε ελαφρά και ανακατεύετε μέσα τη ζελατίνη, ανακατευουμε να διαλυθεί και ριχνουμε σε κοντα ποτήρια.
- Παίρνουμε ενα Χαρτοκιβωτιο απο αυγα και βαζουμε επανω σε αυτα τα ποτήρια λιγο πλαγιαστα, και ρίχνουμε μεσα το ζελέ, το βαζουμε σε ψυγειο για 2 ωρες.
- Τώρα κανουμε τη πανακοτα: Βαζουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Βαζουμε την κρέμα γαλακτος σε κατσαρολα να ζεσταθεί ριχνουμε και τη ζάχαρη.
- Χαραξτε την βανίλια στη μέση και Ξύστε τους κοκους, το ριχνουμε στην κρεμα γαλακτος με τη φασολα μαζι και αφηνουμε να φτάσει σε βρασμό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς,
- Στύβουμε καλα τη ζελατινη και την ριχνουμε μεσα στη ζεστη κρεμα, ανακατευουμε καλα.
- Ριχνουμε την κρεμα μεσα στα ποτήρια με το ζελέ . Βαζουμε στο στο ψυγείο 4 ώρες.
- Γαρνίρουμε με βατόμουρα και τα φύλλα μέντα
Λίγα μυστικά ακόμα