Τάρτα τυριών

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Τρίτη, 04 Οκτώβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Αλμυρή τάρτα με τυριά! Μπορείτε να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα, στα δικά σας αγαπημένα τυριά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
8 κομμάτια

Για την τάρτα:

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 1/2 κ.γλ. ζάχαρη,
  • 1 κ.γλ. αλάτι,
  • 1 φλ. του καφέ μικρό λάδι,
  • 1 μαγιά,
  • 200-250 ml. νερό χλιαρό,
  • και αν θέλετε λίγο θυμάρι.

Για τη γέμιση:

  • 150 γρ. κασέρι τριμμένο,
  • 150 γρ, μανούρι ή μυζήθρα ή όποιο εσείς θέλετε,χοντροτριμμένο,
  • 1 κρέμα γάλακτος μικρή ή 1 κρασοπότηρο γάλα,
  • 2 κ.σ. κρασί λευκό, λίγη ρίγανη.
Οδηγίες



  1. Ρίχνουμε τη μαγιά,το αλάτι,ζάχαρη σε λεκανίτσα με λίγο νερό ανακατεύουμε να διαλυθούν.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι ζυμώνοντας ρίχνοντας σιγά σιγά το νερό,φτιάχνοντας μια μαλακή ζύμη.
  3. Την κάνουμε μπαλίτσα και σκεπάζουμε με πετσέτα,αφήνουμε 15' να ξεκουραστεί.
  4. Την απλώνουμε σε ταψί για τάρτες ή απλό πυρέξ, την τρυπάμε και ψήνουμε 15' στους 180β.
  5. Σε μπωλ ανακατεύουμε τα τυριά με την κρέμα γάλακτος ή το γάλα ,το κρασί και τη ρίγανη,ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη ζύμη και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν τα τυριά.