Τις πιπεριες, τα καρότα, ντοματες, κρεμυδι και λιαστες ντοματες,τα κοβουμε,τους βαζουμε ολα τα μπαχαρικα, το ζωμό και το λαδι, τα ανακατεβουμε με το χερι μας.
Βαζουμε το κοτοπουλο απο πανω, το σκεπαζουμε και στον φουρνο! Δεν θέλει ανακάτωμα καθολου! Βάζω και το νερό.
Το βαζουμε σκεπασμενο ,στους 200,για περίπου 45 λεπτα,στο τελος το ξεσκεπαζουμε,και του ριχνουμε λιγο ζουμί απο πάνω να πάρει χρώμα.