5-6 πατάτες ( να ζητήσετε από τον μανάβη σας να είναι για φούρνο)
2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες.
2 ντοματούλες ώριμες,κομμένες κομματάκια.
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα.
Χυμό μισού λεμονιού.
Ρίγανη.
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο.
Αλάτι. Πάπρικα .
Οδηγίες
Καθαρίζουμε, πλένουμε, και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες. Τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί,ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με τα χέρια μας πολύ καλά.
Προσθέτουμε 1 ποτήρι καυτό νερό και σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Το τοποθετούμε,σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 220 μέχρι να μελώσουν και να μείνουν με το λαδάκι τους.
Λίγο πριν τις βάλουμε από τον φούρνο,τις ξεσκεπάζουμε και τις αφήνουμε να πάρουν χρώμα.