Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Περιγραφή
Το κλασσικό μαγείρεμα του κοτόπουλου στο φούρνο.
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο 1200 γραμμάρια.
- 2 λεμόνια.
- 1/2 φλιτζάνι λάδι.
- 1 κιλό πατάτες κομμένες χοντρές φέτες.
- Αλάτι.Πιπέρι.
- ρίγανη.
- Λίγη πάπρικα.
- Λίγο μπούκοβο.
Οδηγίες
- Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο.Το πασπαλίζουμε μέσα και έξω με λίγο λάδι, αλάτι,πιπέρι,πάπρικα και μπούκοβο.Επίσης το ραντίζουμε με το χυμό του ενός λεμονιού μέσα και απ΄εξω.
- Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί αφού προηγουμένως τις αλείψαμε και αυτές με λάδι,χυμό του άλλου λεμονιού αλάτι,πιπέρι, και πάπρικα.Ρίχνουμε 1φλιτζάνι ζεστό νερό ,σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε μια ώρα ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο , γυρίζουμε από την άλλη πλευρά το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για να πάρει χρώμα το κοτόπουλο και οι πατάτες.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να βάλουμε το κοτόπουλο χωρισμένο σε μερίδες ,έτσι λιγοστεύει ο χρόνος ψησίματος.