Κοτόπουλο με λεμονάτη κρέμα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
Κοτόπουλο με σούπερ κρέμα!
Συστατικά
- 500 γρ χυλοπίτες ή ότι ζυμαρικό θέλετε
- 3 φιλέτα κοτόπουλου
- 2 φλιτζάνια μανιτάρια
- 1 1\2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
- 1 ποτηράκι λευκό κρασί
- 4 κσ βούτυρο
- λίγο χυμό λεμόνι
- 2 κσ αλεύρι
- 1 κγλ πάπρικα
- αλάτι – πιπέρι
Οδηγίες
- Βράζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε μπουκίτσες.
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με λίγο λάδι,να μαλακώσουν.
- Βράζουμε τις χυλοπίτες και τις σουρώνουμε.
- Σε μια κατσαρόλα καβουρδίζουμε ελαφρά το βούτυρο με το αλεύρι.Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε,ανακατεύοντας τη μαγιονέζα,1 φλιτζάνι παρμεζάνα,το χυμό λεμονιού,το κρασί και αλατοπίπερο.
- Μεταφέρουμε τις χυλοπίτες σε πυρέξ και προσθέτουμε τα μανιτάρια,το κοτόπουλο και τη σάλτσα.Ανακατεύουμε όλα μαζί,πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και την πάπρικα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.