Σπανακόρυζο

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Τρίτη, 22 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μια συνταγή κλασική, υγιεινή και νόστιμη.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-6 άτομα
  • 1 1/2κ. σπανάκι,
  • 1 φλ. ρύζι Καρολίνα,
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες,
  • 1/2 ματσάκι άνηθο,(εγώ βάζω 1 ματσάκι),
  • 1/2/   μάτσο μαϊντανό ,
  • 1 φλ. κρασί λευκό,
  • 1φλ.  λάδι,
  • 1 λεμόνι το χυμό του,
  • 1 φλ. νερό ζεστό.
Οδηγίες
  1. Πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι, αφήνουμε να στραγγίξει και το χοντροκόβουμε.
  2. Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το σπανάκι να πιει το νερό του και να σοταριστεί, ρίχνομε τον άνηθο και τον μαϊντανό, σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε και το νερό, αλατοπίπερο.
  3. Αφού αρχίσει να βράζει ρίχνομε το ρύζι και σιγοβράζουμε 30 λεπτά περίπου.
  4. Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό προσθέτουμε το χυμό λεμονιού!
Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα εύκολο, γρήγορο φαγητό και υγιεινό για τα παιδιά μας κυρίως!