Σουπιές με μυρωδικά και κόκκινο κρασί

recipe image
Προστέθηκε από vasiliki ver, Σάββατο, 05 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Άλλο ένα πιάτο για τη Σαρακοστή και όχι μόνο!!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
5 άτομα
  • 1 κ.σουπιές καθαρισμένες και καλά πλυμένες,
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο,
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο,
  • 2 ντομάτες ή ντοματάκια σε κύβους,
  • 2 κ.γλ. πελτέ ντομάτας,
  • 1/2 ποτήρι λάδι,
  • 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί,
  • αλατοπίπερο,
  • μπαχάρι.
Οδηγίες
  1. Σοτάρουμε  τα κρεμμύδια  στο λάδι.
  2. Προσθέτουμε τις σουπιές να σοταριστούν, σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί και ρίχνουμε τις ντομάτες και τον πελτέ διαλυμένο σε 2 ποτήρια νερό.
  3. Τέλος προσθέτουμε τον άνηθο, μπαχάρι, αλατοπίπερο.
  4. Σιγοψήνουμε για 35'εως 45 λεπτά περίπου.
Λίγα μυστικά ακόμα

Εύκολη,γρήγορη συνταγή για τις ημέρες νηστείας!