Καριόκες
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Ποιος δεν αγαπάει αυτό το κέρασμα;
Συστατικά
- 150 γρ φρυγανιά τριμμένη
- 200 γρ καρύδια τριμμένα
- 100 γρ κουβερτούρα
- 100 γρ βανίλια, υποβρύχιο
- 1 κ. σ. κακάο
- 1 κ.σ. μαργαρίνη
- 1\2 κγ κανέλα
- 1\2 κγ γαρύφαλλο
Σιρόπι:
- 1\2 φλ ζάχαρη
- 1\2 φλ νερό
- 1 κ.σ. ρούμι
Επικάλυψη: 600 γρ κουβερτούρα
Οδηγίες
- Λιώνουμε τα 100 γρ κουβερτούρα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά και όταν κρυώσει το προσθέτουμε στο μείγμα. Δουλεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να υγροποιηθούν.
- Κάνουμε τη ζύμη 2 ρολάκια και τα τυλίγουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Χρειάζεται περίπου 2 ώρες.
- Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε τα ρολά σε φέτες περίπου 1 1\2 εκ.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα (600 γρ) και βουτάμε τις καριόκες. Αφήνουμε σε αντικολλητικό χαρτί, όρθιες μέχρι να στεγώσουν.