Τραχανάς ξινός με κρουτόν
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Ζεστούτσικος, νόστιμος και ελαφρύς! ότι πρέπει για βραδινό!
Συστατικά
- 2 φετούλες μπαγιάτικο ψωμί κομμένο κύβους.
- 1/2 κουτάλι φυτίνη.
- 1μεγάλο ποτήρι νερό.
- 3 κουταλιές της σούπας τραχανά ξινό (με γιαούρτι,άσπρο)
- λίγο αλάτι.
- 1 ποτήρι μεγάλο γάλα.
Οδηγίες
- Βάζουμε σε τηγάνι την φυτίνη και μόλις κάψει ρίχνουμε τους κύβους του ψωμιού. Τους γυρίζουμε γρήγορα να ροδίσουν και τους βγάζουμε σε πιάτο.
- Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό με λίγο αλατάκι ,μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.
- Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα .Μόλις αρχίσει να πήζει ελαφρά τον κατεβάζουμε ,τον σερβίρουμε σε μπώλ και από πάνω βάζουμε τα τηγανισμένα ψωμάκια!
Λίγα μυστικά ακόμα
- Αν θέλουμε βάζουμε μαζί με τα ψωμάκια και τυρί τριμμένο(φέτα)
- Τον τραχανά που είναι σπιτικός τον έκανε ο κουνιάδος μου, μόλις έχω τις λεπτομέρειες της συνταγής θα την δημοσιεύσω!
- Παρόμοια συνταγή: Τραχανόσουπα