Πατατομπαλίτσες γεμιστές
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Μια συνταγή για μπουφέ ή και καθημερινό τραπέζι! Εύκολη γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί και περίσσευμα κρέατος που έχουμε.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό πατάτες βραστές,
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1-2 αυγά,
- 200γρ σιμιγδάλι,
- 1 κρεμμύδι,
- μπέικον
Γέμιση:
- λάδι,
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
- 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά,
- 300γρ μαγειρεμένο καπνιστό κρέας ή λουκάνικο σε μικρά κομματάκια
Οδηγίες
- Βρασμένες πατάτες ξεφλουδίζουμε, τις πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι και πολτοποιούμε .Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τα αυγά και το σιμιγδάλι και κάνουμε μια ζύμη.
- Ανοίγουμε ένα φύλλο πάχους 1 εκατοστό και κόβουμε σε τετράγωνα. Πάνω σε αυτά βάζουμε τη γέμιση, τυλίγουμε, κλείνουμε καλά, κάνουμε μπαλίτσες, τις αλευρώνουμε και τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου στο νερό (κατά προτίμηση και με ατμό).
- Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, τις πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια και κομματάκια μπέικον και σερβίρουμε με λάχανο ή σπανάκι.
- Γέμιση: κρεμμύδι κομμένο χονδρά και σοτάρουμε, προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά, ψιλοκομμένο κρέας και όλα μαζί σοτάρουμε για λίγο.