Κέικ νηστίσιμο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Με σταφίδες και καρύδια ένα ξεχωριστό νηστίσιμο κέικ!
Συστατικά
- 2 κούπες αλέυρι που φουσκώνει μόνο του.
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
- 3/4 της κούπας χυμό πορτοκάλι,
- 1/2 κούπα λάδι και καλαμποκέλαιο μαζί.
- 1 κουταλιά σούπας ξύσμα πορτοκαλιού.
- 1 κούπα ζάχαρη.
- 1/4 της κούπας κονιάκ.
- 1&1/2 κουταλάκι κανέλα
- 1 κουταλάκι γαρίφαλο σκόνη.
- 1/2 κούπα ξανθές σταφίδες.
- 1/2 κούπα μαύρες σταφίδες
- 1/2 κούπα καρύδια χοντροκοπανισμένα.
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε τα υλικά όλα τα στεγνά και προσθέτουμε μετά τα λάδια, τον χυμό και το κονιάκ.
- Τα ανακατεύουμε απαλά όλα και τα βάζουμε σε ταψί η φόρμα με μέτριο μέγεθος.
- Ψήνουμε όπως όλα τα κέικ (περίπου 3/4 της ώρας) στους 170 βαθμούς,.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Δεν θέλει χτύπημα όπως τα κλασσικά κέικ και το ψήσιμο πάντα έχει σχέση με τον κάθε φούρνο, γιαυτό πρέπει να έχουμε το νού μας όταν πρωτοψήνουμε ένα γλυκό.
- Το κέικ αυτό το έμαθα από την κυρία Βέφα!
- Εδώ φτιαγμένο σε φόρμα.
