Φαρσαλιώτικος χαλβάς με καβουρντισμένα αμύγδαλα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
22 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
22 χρήστες ψήφισαν
Ο παραδοσιακός χαλβάς Φαρσάλων από το στόμα των Φαρσαλιωτών . Τον συναντάμε εμείς οι υπόλοιποι σε κάθε πανηγύρι .
Συστατικά
1 / 2 φλιτζάνι σπορέλαιο
2 φλ . νισεστέ
3 φλ . ζάχαρη
4 φλ . νερό
1 φλ . αμύγδαλα αποφλοιωμένα ή αμύγδαλα φιλέ ελαφρά καβουρντισμένα
8 κ . σ . ζάχαρη
Οδηγίες
Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός των 8 κ.σ. ζάχαρης και τα χτυπάμε καλά .
Παίρνουμε μία κατσαρόλα βαθειά και ανακατεύουμε τις 8 κ . ζάχαρης μέχρι να ροδίσει καλά σε δυνατό μάτι .
Ρίχνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία πηχτή κρέμα , χωρίς να ανησυχήσουμε όταν δούμε ότι η καραμέλα έχει κάνει σβόλους .
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μέτριο πυρέξ .
Ψήνουμε σε γκρίλ 15 λεπτά , μέχρι να δούμε ότι έπιασε μια κρούστα με φουσκαλίτσες .