Μιλφέιγ με φρυγανιά και βύσσινο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
9 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
9 χρήστες ψήφισαν
Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξουμε μιλφέιγ διαφορετικό από τα γνωστά.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 πακέτο φρυγανιές στρογγυλές
- 500 γρ. γλυκό βύσσινο
- 1 / 2 κούπα νερό
- 1 κούπα κρέμα γάλακτος κτυπημένη σε σαντιγί
- Αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο (προαιρ.)
Για την κρέμα
- 1 κρέμα βανίλιας Γιώτης που θέλει βράσιμο
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 2-3 κ.σ. ζάχαρη ή και περισσότερο ανάλογα το πόσο γλυκιά τη θέλετε
- 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
Οδηγίες
Φτιάχνουμε τη κρέμα
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα (εκτός από λίγο για να διαλύσουμε την κρέμα γιώτης) με τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Αμέσως προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα που έχουμε διαλύσει την κρέμα βανίλια και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμα, ανακατεύοντας συνέχεια.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε το βούτυρο και αφήνουμε την κρέμα μας να κρυώσει.
Συναρμολόγηση
- Χωρίζουμε το βύσσινο από το σιρόπι του και βάζουμε το σιρόπι να ζεσταθεί με το νερό. Δε χρειάζεται να βράσει, απλά να ζεσταθεί καλά.
- Παίρνουμε μια φρυγανιά και τη βουτάμε μέσα στο σιρόπι μέχρι να ποτιστεί ελαφρά.
- Την τοποθετούμε σε πιάτο. Πάνω βάζουμε κρέμα και λίγο γλυκό βύσσινο στραγγισμένο. Από πάνω άλλη μια φρυγανιά ποτισμένη στο σιρόπι. Πάνω ξανά κρέμα και τέλος σαντιγί, που έχουμε χτυπήσει την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη.
- Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ καβουρντισμένο, αν θέλουμε.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να φτιάχνουμε το γλυκό μας σε όσες μερίδες θέλουμε. Γιαυτό το λόγο έχουμε έτοιμα στο ψυγείο μας την κρέμα και τη σαντιγί και όποτε χρειαστούμε φτιάχνουμε την ποσότητα που θέλουμε. Το σιρόπι μπορούμε να το φυλάμε σε ένα κατσαρολάκι και να το ζεσταίνουμε όποτε θελήσουμε.