Στήθη κοτόπουλου με τραγανή κρούστα

Προστέθηκε από Hlianna, Παρασκευή, 04 Ιούνιος 2010 Μέση βαθμολογία vote image

/ 5 8 χρήστες ψήφισαν

Περιγραφή

Μια πολύ εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή που θα κρατήσει το κοτόπουλό μας τρυφερό και ζουμερό.

Συστατικά

Στα γρήγορα

Ορεκτικά

Κυρίως Πιάτα

Άλλες κατηγορίες

Οδηγίες

Τοποθετούμε τα 2 φιλέτα κοτόπουλου μέσα σε διαφάνεια και τα χτυπάμε με τον μπάτη να ανοίξουν ελαφρά ώστε το φιλέτο μας να έχει το ίδιο πάχος παντού.
Ρίχνουμε επάνω τους πιπέρι, θυμάρι, ξύσμα, παρμεζάνα.
Τέλος καλύπτουμε με 2-3 φέτες προσούτο ..
Σε τεφάλ τηγάνι βάζουμε ένα κουταλάκι λάδι, το αφήνουμε να ζεσταθεί και με προσοχή βάζουμε τα φιλέτα από την πλευρά που είναι το προσούτο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 4-5 (μέγιστο 9).
Μόλις ξεροψηθούν καλά για 4-5 λεπτά από αυτήν την πλευρά, γυρίζουμε από την άλλη, για άλλα 4-5 λεπτά.
Σερβίρουμε με πουρέ ή σαλάτα πράσινη ή ψητά λαχανικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε συνταγή του Jamie Oliver