Πατατόπιτα της Κολωνίας

recipe image
Προστέθηκε από Bianka, Τρίτη, 20 Απρίλιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 ½  κιλό πατάτες περασμένες στον τρίφτη
  • 3 κρεμμύδια μεγάλα
  • 4 αβγά
  • αλάτι, πιπέρι
  • 150 γρ. μπέικον κομμένο σε λωρίδες
Οδηγίες

  1. Τρίβουμε τις πατάτες στον τρίφτη
  2. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε ένα τρυπητό με τις τριμμένες πατάτες να στραγγίσουν από τα υγρά, τα οποία δεν πετάμε.
  3. Πετάμε το νερό από τις τριμμένες πατάτες σιγά -σιγά και προσέχουμε να μας μείνει ο χυλός που έχει μείνει στον πάτο.
  4. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε πολύ μικρούς κύβους, προσθέτουμε τα αβγά, τις τριμμένες πατάτες και τον χυλό τους, αλάτι και πιπέρι.
  5. Βουτυρώνουμε μια φόρμα πυρέξ και βάζουμε τις λωρίδες από το μπέικον
  6. Βάζουμε και τις πατάτες με λαδωμένα χέρια.
  7. Το κάνουμε έτσι ώστε να απλωθεί καλά και το ψήνουμε στους 200°c για 1 1/2 ώρα
  8. Εδώ στην Κολωνία το σερβίρουμε με κομπόστα μήλο