Τούρτα Ανοιξιάτικο Χαμόγελο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
/ 5
8 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Παντεσπάνι
- 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 150 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 200 γρ. φουντούκια αλεσμένα ή αμύγδαλα
- 1 κ.γ. μπέικιν
Κρέμα
- 23 κομμάτια σοκολατάκια Giotto ή Rocher θρυμματισμένα με το πιρούνι
- 200 γρ. νουγκατίνα ή νουτέλα
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 φακελάκια sahnesteif από το ΑΛΝΤΙ ή άχνη ζάχαρη
- 2 βανίλιες
- λίγο λικέρ Αμαρέτο, αν θέλουμε
Ντεκόρ
- 100 γρ. αμύγδαλα ή φουντούκια χοντροαλεσμένα
- 16 κομμάτια σοκολατάκια Giotto η Rocher
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγη άχνη ή 1 φακελάκι sahnesteif
- κουβερτούρα λιωμένη, αν θέλουμε και έχουμε
Οδηγίες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς
- Κάνουμε το παντεσπάνι
- Σε μια φόρμα 26αρα βάζουμε στον πάτο μια λαδόκολλα
- Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει και ρίχνουμε ένα- ένα τα αυγά
- Ανακατεύουμε το μπέικιν με τα αλεσμένα φουντούκια ή αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε απαλά στο μίγμα
- Βάζουμε το μίγμα μέσα στην φόρμα, το προσέχουμε να είναι παντού το ίδιο
- και ψήνουμε για 30 λεπτά
- Αφήνουμε να κρυώσει και αλείφουμε με την νουτέλα
- Ζεσταίνουμε τα 200 γρ. νουγκατίνα
- Η νουτέλα δεν χρειάζεται ζέσταμα και αλείφουμε την βάση
- Τα αμύγδαλα ή τα φουντούκια τα βάζουμε σε τηγάνι, τα καβουρδίζουμε λίγο και τα αφήνουμε να κρυώσουν
- Τα 400 γρ. κρέμα γάλακτος τα χτυπάμε με τα 2 φακελάκια sahnesteif ή με την άχνη να αφρατεψει καλά, ρίχνουμε και το Αμαρέτο, τις βανίλιες, τα σπασμένα σοκολατάκια την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ελαφρά να ενωθούν
- Βάζουμε την κρέμα επάνω στην βάση και αλείφουμε να πάει παντού
- Χτυπάμε τα 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 1 φακελάκι sahnesteif ή άχνη να αφρατέψουν και στολίζουμε την τούρτα μας με το κορνέ με την κρέμα γάλακτος με τα σοκολατάκια ολόκληρα και λιωμένη κουβερτούρα και με τα καβουρντισμένα αμύγδαλα (βλέπετε στην φωτογραφία)
- Την βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε παγωμένη