Μοσχάρι με τυριά και πιπεριές Φλωρίνης

recipe image
Προστέθηκε από Hlianna, Τετάρτη, 18 Μάρτιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή Ένας ιδιαίτερα πρωτότυπος τρόπος να παρουσιάσουμε το κρέας μας σε ένα τραπέζι ή σε μπουφέ.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κ. μοσχαράκι κομμένο σε μπουκιές
  • ½ κούπα λάδι
  • 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
  • 2 σκ. Σκόρδο φέτες
  • 1 κούπα νερό
  • Λίγη κανέλα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ντομάτα φρέσκια ή χυμός κονσέρβας
  • λίγη ζάχαρη
  • 1 μεγάλο βάζο πιπεριές Φλώρινης (έτοιμες) ή 2 μικρότερα σε λωρίδες
  • 400 γρ. περίπου τυρί γκούντα τριμμένο
Οδηγίες

 

  1. Αρχικά φτιάχνω το κρέας, όπως φτιάχνουμε το κοκκινιστό., σοτάροντας το κρέας στο λάδι, μετά το κρεμμύδι και το σκόρδο, ντομάτα, μπαχαρικά , νερό.
  2. Το ψήνω περίπου 1 ώρα να μείνει με μια παχύρευστη σάλτσα.
  3. Στη συνέχεια απλώνω σε λωρίδες μερικές πιπεριές σε πυρέξ..
  4. Πάνω βάζω τη μισή ποσότητα του κρέατος και τριμμένο τυρί.
  5. Επαναλαμβάνω το ίδιο. Πιπεριές, το υπόλοιπο κρέας με τη σάλτσα του και τέλος τυρί.
  6. Την επιφάνεια του κρέατος την στολίζω με λωρίδες πιπεριάς και είναι εντυπωσιακό! Ψήνω στους 180ο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει η επιφάνεια
  7. Καλή επιτυχία!!!
Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να βάλετε και φρέσκιες πιπεριές φλωρίνης αφού τις ψήσετε πρώτα και στη συνέχεια τις ξεφλουδίσετε.


Μπορείτε να το φτιάξετε από μοσχαράκι που σας περίσσεψε και έτσι ετοιμάζετε ένα τελείως νέο φαγητό


Τα τυριά μπορεί να είναι και ανάμεικτα κίτρινα πάντα, που να λιώνουν. Ένας τρόπος να κάνουμε ξεκαθάρισμα στο ψυγείο μας.

Τις πιπεριές μπορείτε να τις ψήσετε και μόνη σας, όπως δείχνει εδώ


Το πυρέξ θα είναι μέτριο.