Ταχινόπιτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Μία νηστίσιμη συνταγή
Συστατικά
- 3 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
- 1/2 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
- 1/2 κούπα σταφίδες ξανθές
- 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες
- 1 κούπα ταχίνι
- 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κούπα μέλι
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 4 κουταλιές κονιάκ
Οδηγίες
- Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το γαρύφαλλο
- Ρίχνουμε τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε
- Στο μίξερ χτυπάμε το ταχίνι με το μέλι, την ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού για 3'
- Αδειάζουμε αυτό το μείγμα στην λεκάνη με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά ώσπου να ενωθούν καλά
- Αλείφουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 30 εκ. με λίγο σπορέλαιο και πασπαλίζουμε με αλεύρι
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για 45' περίπου
- Βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να σταθεί για 5'
- Την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και ραντίζουμε με το κονιάκ
- Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη