Λαγουδάκια
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 125 γρ. βούτυρο
- 125 γρ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 200 γρ. μυζήθρα
- 375 γρ. αλεύρι
- 3 κ,γ. μπέικιν
Για το άλειμμα
- 1 κρόκο αυγού
Για τα μάτια
- σταφίδες και για τα μουστάκια αμύγδαλα καρφάκια
Οδηγίες
- Χτυπάμε την μαργαρίνη με την ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό και ρίχνουμε και την μυζήθρα
- Ανακατεύουμε και το αλεύρι με το μπέικιν, ρίχνουμε το μισό στο μίγμα και το άλλο μισό το προσθέτουμε σιγά- σιγά ζυμώνοντας με τα χέρια
- Αφήνουμε την ζύμη για 30 λεπτά στο ψυγείο
- Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα
- Ανοίγουμε ένα ρολό, παίρνουμε ζύμη την κάνουμε μπαστουνάκια και σχεδιάζουμε τα λαγουδάκια μας
- Για το κεφαλάκι ζυγίζουμε ένα κομμάτι από την ζύμη σχεδόν 50 γρ.
- Κάνουμε λίγο το κεφαλάκι του οβάλ
- Στο πίσω μέρος το κόβουμε με ένα μαχαίρι και τραβάμε την ζύμη να κάνουμε ωραία αυτιά
- Για το σώμα ζυγίζουμε από την ζύμη 100 γρ. περίπου, κάνουμε σε μπαστουνάκι και το γυρίζουμε να γίνει το σώμα (βλέπετε φωτό)
- Με λίγο κρόκο αυγού του κολλάμε και το κεφάλι
- Βάζουμε μια σταφίδα για ματάκι
- Αλείφουμε με κρόκο αυγό κα ρίχνουμε μερικά αμύγδαλα φίλε στα πόδια και στην ράχη
- Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 175-200 βαθμούς για 10-12 λεπτά
