Ρολό από κιμά Κοτόπουλου
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Ένα πολύ εύκολο πιάτο που θα έχει πολλούς επαίνους…εντυπωσιακό για μπουφέ.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
-
1 κιλό κιμά κοτόπουλο
-
1 φλυτζάνι φέτα τριμμένη
-
1 φλυτζάνι γκούντα τριμμένο
-
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
-
2 αυγά
-
4 φέτες ζαμπόν σε κυβάκια
-
1 φλυτζάνι φρέσκο μαϊντανό
-
6-7 φέτες μορταδέλα
-
αλάτι , πιπέρι
Οδηγίες
-
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά στον κιμά εκτός από την μορταδέλα και το ζυμώνουμε καλά να ενοποιηθούν όλα τα υλικά.
-
Απλώνουμε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και από πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλα.
-
Βάζουμε τις 4 φέτες μορταδέλας πάνω στην λαδόκολλα τις 2 δίπλα- δίπλα και τις άλλες 2 μπροστά από αυτές.
-
Βάζουμε από πάνω τον κιμά και το κάνουμε ρολό
-
Βάζουμε και τις υπόλοιπες φέτες μορταδέλας από πάνω κι έτσι το ρολό θα έχει τυλιχτεί από τις φέτες μορταδέλας.
-
Το τυλίγουμε καλά και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με λίγο νερό μέσα στο ταψί για 1 περίπου ώρα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου.