Tουρλού μπριάμ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα καλοκαιρινό κυρίως,και ευωδιαστό φαγητό!
Συστατικά
- 3 πατάτες κομμένες κομμάτια
- 2 κολοκύθια μέτρια κομμενα σε κομμάτια
- 300γρ μπάμιες
- 3 μελιτζάνες αργείτικες σε κομμάτια
- 3 πιπεριες κέρατα
- 2 πιπεριές φλωρίνης
- 1 κούπα λάδι ,
- μαιντανό ,δυοσμο
- 4-5 ώριμες ντομάτες σε κομματακια
- 1/2 κούπα χυμό ντομάτας
- 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
- αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
- Τηγανίζουμε σε λάδι ελαφρα , τις πατατες τις μπαμιες τα κολοκύθια τις μελιτζάνες τις πιπεριές με τη σειρα.
- Τα.αραδιάζουμε σ'ενα ταψί σε ωραία διάταξη και επάνω ρίχνουμε τις ντομάτες,ολα τα μυρωδικά , το αλάτι ,το πιπερι και μια κούπα λαδι.
- Προσθέτουμε λίγο καυτό νερό και ψηνουμε στους 220 για μια περίπου ωρα.Πρέπει να μαλακώσουν οι πατάτες και να μείνουν με τη σαλτσα τους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε προσθέτουμε και φασολάκια κομμένα και χαραγμένα στη μέση.Ειναι λίγο μπελαλίδικο φαγητό λόγω τηγανίσματος , αλλα πολύ νόστιμο! Φυσικά για πιο ελαφρύ δεν τηγανίζουμε, αλλα υστερει λίγο σε γεύση.
Μπριάμ
Σχόλια
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 05 Ιούλιος 2011
πεντανοστιμο κλασικο φαγακι,ο αρχοντας του καλοκαιριου!!!και εγω καποιες φορες τα τηγανιζω,αξιζει τον κοπο!!
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 06 Ιούλιος 2011
Μεγάλη ποικιλία βλέπω στο μπριά σου!!! Γεμάτο από γεύση!!
