Σουτζουκάκια σμυρνέϊκα.
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Αφράτα και νόστιμα σουτζουκάκια.
Συστατικά
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμικτο με χοιρινό αν προτιμάτε.
- 1 αυγό
- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες.
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 3 φέτες ψωμί μουσκεμένες σε κρασί κόκκινο, και καλά στυμμένες.
- 1 κουταλιά ξύδι
- 1 κουταλάκι κοφτό κύμινο.
- Στη μύτη ενός μαχαιριού κανέλα τριμμένη.
- Αλάτι Πιπέρι.
- 2 κουταλιές σούπας λάδι.
Οδηγίες
- Αναμειγνύουμε τα υλικά για το μείγμα του κιμά και ζυμώνουμε πολύ καλά ,μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη αφράτη .
- Την βάζουμε για μια ώρα στο ψυγείο,να ανακατευτούν τ'αρώματα.
- Πλάθουμε σε σχήμα μακρόστενο και τηγανίζουμε ελαφρά σε μπόλικο λάδι.
- Με 5 ώριμες ντομάτες τριμμένες,1 κουταλιά πελτέ, 1 κουταλάκι κοφτό ζάχαρη και 5 κουταλιές λάδι κάνουμε μια σάλτσα και την βραζουμε 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε μέσα τα καυτά σουτζουκάκια και τα βράζουμε 30 λεπτά περίπου,έως ότου δέσει η σάλτσα τους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Παρασκευή, 22 Ιούλιος 2011
Πολύ νόστιμα μου φαίνονται και καλοσερβιρισμένα! ,όπωςς άλλωστε όλα τα πιάτα σου Τζένη!μπράβο!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Κυριακή, 24 Ιούλιος 2011
Αγαπημένο φαγητό τα σουτζουκάκια Τζένη!!
Το ψωμί μουσκεμένο στο κρασί τους δίνει πολύ ωραία γεύση,το κάνω και εγώ έτσι!!!
Το ψωμί μουσκεμένο στο κρασί τους δίνει πολύ ωραία γεύση,το κάνω και εγώ έτσι!!!
