Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Nfl Picks: Sports Handicapping Information For Ear
gallerr 23.11.2017 4:28
Απ:Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 19.9.2017 15:18
Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 5.9.2017 11:17
Φτιαξε μια υπεροχη σπιτικη βυσσιναδα
howto 16.7.2017 19:45
Φτιάξε πετιμέζι σύκου
howto 11.7.2017 13:21
Φτιαξε ευκολα βανίλια υποβρύχιο
howto 11.7.2017 12:53
Φτιάξε εύκολα το υπέροχο λικέρ καρύδι
howto 11.7.2017 12:50
Φτιάξε την καλύτερη σπιτική κέτσαπ
howto 11.7.2017 12:46
Απ:Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Hlianna 22.4.2017 22:06
Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Αποστολία 22.4.2017 19:13
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
Bianka 17.10.2016 21:25
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
belladona 9.9.2016 15:12
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
netcafe2 4.6.2016 10:43
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 13.6.2015 20:24
Απ:TΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΑΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ
XrhstosLiv 15.4.2015 15:27
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 15.4.2015 15:25
ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΚΟΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
howto 22.3.2015 19:08
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 26.2.2015 16:57
Απ:TΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΑΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ
XrhstosLiv 26.2.2015 16:57
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 20.2.2015 19:56
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Μπάμιες με μπαλσάμικο

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Σάββατο, 18 Ιούλιος 2015
none
Περιγραφή

Απλά τέλειες ,με δυο τρόπους μαγειρέματος στο φούρνο Ή την κατσαρόλα.Το μπαλσάμικο δίνει ωραία γεύση στις μπάμιες μας !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
4-5 άτομα
  • 500 γρ. μπάμιες καθαρισμένες,
  • 100 ml.λάδι,
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 1 ½ κ.γ. ζάχαρη,
  • 1 φλ, του καφέ μπαλσάμικο ξύδι,
  • 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα,
  • ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο,
  • αλάτι, πιπέρι,
  • 2-3 μέτριες πατατούλες(προαιρετικά).
  • Αν τις φτιάξουμε στην κατσαρόλα θα χρειαστούμε 400 ml. ζεστό νερό,
  • για τον φούρνο 250 ml. ζεστό νερό.
Οδηγίες
  1. Κόβετε τα κοτσάνια που περισσεύουν απ’ τις μπάμιες, τις πλένετε, τις στραγγίζετε, ρίχνετε πάνω τους 2-3 κ.σ. ξύδι, τις ανακατεύετε και τις αφήνετε για μισή ώρα με 1 ώρα.
  2. Για τις μπάμιες στην κατσαρόλα: Σε μεσαία φωτιά, ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας κάθε τόσο για 4-5 λεπτά. Προσθέτετε τις μπάμιες και τις σοτάρετε μαζί με το κρεμμύδι για άλλα 5 λεπτά.
  3. Προσθέτετε το μπαλσάμικο, ανακατεύετε και σε 1 λεπτό προσθέτετε την ντομάτα και τα 400 ml. ζεστό νερό , αλάτι,πιπέρι και ανακατεύετε. Στα 20 λεπτά μαγειρέματος ανακατεύετε απαλά και ρίχνετε τον μαϊντανό,αφήνουμε 15 με 20 λεπτά οι μπάμιες μας είναι έτοιμες.
  4. Για τις μπάμιες στο φούρνο: Προθερμαίνετε τον φούρνο σας σε 180ο . Ρίχνετε όλα τα υλικά στο ταψί τα 250 ml. ζεστό νερό,ανακατεύετε καλά και το βάζετε σε μεσαίο ράφι στον φούρνο. Ψήνετε 1 ώρα, δοκιμάζετε και γυρνάτε τον φούρνο σε 190ο με αέρα και αντιστάσεις για 10 λεπτά να ροδίσει το φαγητό μας.
  5. Πασπαλίστε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με τυρί φέτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

πηγή

Βγάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά Ή το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τουλάχιστον 10-20 λεπτά μέχρι να σερβίρετε ώστε να πέσει η θερμοκρασία και να ενωθούν οι γεύσεις. Εγώ το έφτιαξα στην κατσαρόλα ,την επόμενη φορά θα το φτιάξω σίγουρα στο φούρνο!! Αλλαξα λιγάκι την συνταγή περνώντας από το τηγάνι τις μπάμιες πριν τις ενώσω με τα υπόλοιπα υλικά και πρόσθεσα 2 πατατούλες.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή