Μαρμελάδα Δαμάσκηνα στo φούρνο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μαρμελάδα φουρνιστή χωρίς ιδιαίτερο κόπο.
Συστατικά
- 4 κιλά Δαμάσκηνα,
- 600 γρ ζάχαρη
- μισό κουταλάκι κανέλα,
- μισο κουταλάκι κάρδαμο
- μισο κουταλάκι γλυκάνισο
Οδηγίες
- Πλένετε τα δαμάσκηνα βγάζετε τα κουκουτσια,και τα βάζετε σε μια μεγαλη κατσαρολα. Βάζετε ολα τα υλικά, μετα τα ανακατεύετε και τα αφήνετε σκεπασμενα ,για μια νύχτα να τραβήξουν στο ζουμί τους.
- Την αλλη μερα αναβουμε τον φουρνο στους 180,και το αφηνουμε να ψήνεται, για 3 ωρες, δεν χρειάζεται πολύ ανακατωμα.
- Μετα απο 3 ωρες κοιτάμε αν αρχίζει να πίνει το ζουμί του. Να μην μας γίνει πολύ πηκτό!
- Παίρνουμε το μπλεντερ, και το περνάμε όπως το θελουμε, λιωμένα τελείως, η με λίγο φρούτο κομμάτια.
- Πλενουμε τα βαζα μας με κρυο νερο ,τα αφήνουμε να στραγγίσουν και βάζουμε την καλά ζεστη μαρμελαδα μεσα
- Το κλείνουμε καλα και το αναποδογυρίζουμε να βγει ο αέρας!!
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Τετάρτη, 07 Σεπτέμβριος 2011
Ωραία διαφορετική μαρμελάδα με απίθανες προσθήκες αρωματικών συστατικών!!!
Σχόλιο από ριτα ,
Πέμπτη, 08 Σεπτέμβριος 2011
μολις εκοψα δαμασκηνα και θελω να τα φτιαξω αλλα φοβαμαι να τα αφησω τοσο πολυ στο φουρνο που τα ψηνεις σε αντιστασεις η σε αερα/
Σχόλιο από georgia2783 ,
Πέμπτη, 08 Σεπτέμβριος 2011
ριτα !γεια σου !Τα δαμασκηνα,τα αφηνης,μεσα στην κατσαρολα σου απο βραδυς,για να τραβηξουν ζουμη.Την αλλη μερα αναβης τον φουρνο,να ψηθουν,στο 180 190,εξαρτατε τον φουρνο σας,σε ΑΕΡΑ.Δεν παθενουν τηποτα,μονο η κατσαρονα νανε για τον φουρνο!!!!!!!Σου ευχωμαι να σου πετηχη!<3<3<3
