Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Nfl Picks: Sports Handicapping Information For Ear
gallerr 23.11.2017 4:28
Απ:Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 19.9.2017 15:18
Έρευνα για την ελληνική κουζίνα - 5 κουτιά δώρο
myGREEKbox 5.9.2017 11:17
Φτιαξε μια υπεροχη σπιτικη βυσσιναδα
howto 16.7.2017 19:45
Φτιάξε πετιμέζι σύκου
howto 11.7.2017 13:21
Φτιαξε ευκολα βανίλια υποβρύχιο
howto 11.7.2017 12:53
Φτιάξε εύκολα το υπέροχο λικέρ καρύδι
howto 11.7.2017 12:50
Φτιάξε την καλύτερη σπιτική κέτσαπ
howto 11.7.2017 12:46
Απ:Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Hlianna 22.4.2017 22:06
Συμβουλές για τοπικά φαγητά
Αποστολία 22.4.2017 19:13
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
Bianka 17.10.2016 21:25
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
belladona 9.9.2016 15:12
Απ:Πώς χρησιμοποιούμε την πήλινη γάστρα μας
netcafe2 4.6.2016 10:43
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 13.6.2015 20:24
Απ:TΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΑΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ
XrhstosLiv 15.4.2015 15:27
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 15.4.2015 15:25
ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΚΟΝΗ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
howto 22.3.2015 19:08
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 26.2.2015 16:57
Απ:TΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΚΑΝΑΝ ΕΝΤΥΠΩΣΗ
XrhstosLiv 26.2.2015 16:57
Απ:Ανέκδοτα
XrhstosLiv 20.2.2015 19:56
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Λαζάνια φούρνου με μανιτάρια

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Παρασκευή, 03 Οκτώβριος 2014
none
Περιγραφή

Νόστιμο πιάτο και ας μην έχει κρέας. Έχει μανιτάρια και τυριά.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 15- 16 λαζάνια, περίπου μισό πακέτο, άβραστα
  • 6 κ. σ. λάδι
  • 500 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φετάκια ή πλευρώτους
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 πράσο , ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες σκόρδου, στην πρέσα
  • 1 κονκασέ ντοματάκια
  • Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλου
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο κίτρινο τυρί, κασέρι ή γραβιέρα ή παρμεζάνα
  • 2 φλιτζάνια ανθότυρο, θρυμματισμένα με τα δάχτυλα
  • αλάτι, πιπέρι

κρέμα

  • 4 κ.σ. λάδι
  • 500-600 μλ γάλα
  • 2 κοφτές κ.σ. κορν φλάου ή αλεύρι
  • Λίγο αλάτι, λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 κούπα παρμεζάνα η κεφαλοτύρι
Οδηγίες
  1. Σοτάρω στο λάδι και σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια για λίγο να φύγουν τα πολλά υγρά. Προσθέτω το σκόρδο, το πράσο, τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά, αλάτι, πιπέρι, για 5-6 λεπτά να μαραθούν τα λαχανικά.
  2. Προσθέτω την ντομάτα, 1 φλ. Νερό μαζί με τον κύβο και ψήνω σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά να ψηθεί η ντομάτα , αλλά η σάλτσα μας να έχει ζουμάκι. Τέλος το μαϊντανό και κατεβάζω από τη φωτιά.
  3. Φτιάχνω την κρέμα τυριού αραιή: Σοτάρω στο λάδι, το κορν φλάου ή αλεύρι για 1-2 λεπτά. Ρίχνω το ζεστό γάλα, αλάτι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύω σε μέτρια φωτιά να πήξει. Αν βγει πηκτή προσθέτω λίγο γάλα ακόμα ή νερό. Κατεβάζω από τη φωτιά και ρίχνω μισή κούπα παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, ανακατεύω.
  4. Σε πυρέξ μέτριο και λαδωμένο βάζω μια σειρά λαζάνια, ρίχνω το μισό μείγμα λαχανικών και πάνω το 1/3 από το ανθότυρο και το μισό κίτρινο τυρί. Δεύτερη στρώση λαζάνια και πάνω τους το υπόλοιπο μείγμα λαχανικών, προσθέτω άλλο 1/3 ανθότυρο και το υπόλοιπο κίτρινο τυρί . Τέλος προσθέτω την τελευταία στρώση λαζανιών και πάντω ρίχνω το τελευταίο ανθότυρο, καθώς και την κρέμα τυριών. Απλώνω καλά να σκεπαστούν τα λαζάνια μας και ρίχνω την υπόλοιπη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.
  5. Βάζω σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο σε αντιστάσεις ή αέρα για μισή ώρα περίπου να ροδίσει το φαγητό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σε κάθε στρώση με λαζάνια, συμπληρώνουμε με μικρότερα σπασμένα κομμάτια.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή